Бешбармак в переводе с тюркских языков — «пять пальцев», так сложилось, что это блюдо едят руками. На тонкое нежное тесто выкладывают кусочки томленой в бульоне баранины, приправленной специями и луком. Вкус бешбармака превосходит все ожидания. С нашим рецептом вы сможете приготовить бешбармак дома, и, будьте уверены, время, потраченное на его приготовление, того стоит. Продукты (на 8… Читать далее Бешбармак
Гедлибже (курица, тушенная в сметане)
Под названием гедлибже скрывается простое, но очень вкусное блюдо — курица, тушенная в густом сметанном соусе с луком и чесноком. Приготовьте любой гарнир на ваш вкус — и отличный обед или ужин для всей семьи готов! Продукты (на 6 порций)Курица — 1 шт.(или части курицы, например 8 куриных ножек)Сметана — 4 ст. ложкиЛук репчатый — 1-2… Читать далее Гедлибже (курица, тушенная в сметане)
Аджапсандал
Аджапсандал или аджапсандали — ароматное блюдо из баклажанов, помидоров и сладкого перца. Процесс приготовления аджапсандала необычен тем, что все овощи сначала обжариваются отдельно, а затем, заправленные специями, чесноком и свежей зеленью, тушатся вместе. Именно в этот момент происходит настоящее кулинарное волшебство. Продукты (на 6 порций)Баклажаны — 1 кгПомидоры — 700 гПерец сладкий — 500 гМорковь —… Читать далее Аджапсандал
Быстрый домашний кебаб
Когда хочется чего-то весьма оригинального, вкусного. А главное, домашний кебаб можно взять с собой, завернув в фольгу. ПродуктыФарш мясной — 400 гЛук репчатый — 2 среднихПриправа хмели-сунелиКроме продуктов:Деревянные палочки — мне понадобилось 3 шт.
Хачапури по-аджарски
Давно ходил вокруг рецепта хачапури по-аджарски, не решался. Сегодня попробовал — я в полном восторге! Тесто замечательное, интересный процесс приготовления, а вкус — не передать, просто сказка! Кавказ, прости, что так долго тянул с этим рецептом.) Много потерял. Вся семья оценила аджарские хачапури на 5 баллов! Готовится просто, повторяйте на здоровье! ПродуктыМолоко (теплое) — 125… Читать далее Хачапури по-аджарски